martes, 14 de febrero de 2012

GASTRONOMÍA MICHOACANA


La mañana del 16 de noviembre de 2010 en Nairobi, Kenia, fueron reconocidos por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad dos expresiones de la cultura michoacana, que son su cocina tipica y el genero musical conocido como PIREKUA. En el caso de la comida tradicional mexicana, el paradigma fue tomado de las cocineras tradicionales michoacanas.

El beneficio de estos títulos internacionales, que se suman a los otros tres patrimonios mundiales con que cuenta Michoacán, que son la Biosfera de la Mariposa Monarca, la celebración del Día de Muertos y el Centro Histórico de Morelia,

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